Mladá talentovaná přerovská malířka.
Autorka se ve své malbě nebojí odvážné barevnosti, ani větších formátů pláten. Barvám ponechává v obrazech vlastní autonomii, jež koresponduje i s jejím osobním životním postojem. „…chci být sama sebou – alespoň na svých plátnech“ říká o sobě Veronika Štrbíková.
Veronika Štrbíková žije v Přerově a absolvovala obory umělecká malba a keramika na SUPŠ v Uherském Hradišti a SOŠ Velké Opatovice.